DOSSIER CARNE ROSSA

DOSSIER CARNE ROSSA
Cancerogena la carne rossa? Bhe sì, lo sapevamo e da molto tempo! Ma nonostante le conoscenze scientifiche continuiamo a svezzare i bambini con gli omogenizzati di carne e ci ostiniamo a pensare che la carne sia indispensabile perché aiuta a "diventare grandi"...poi ad un certo punto la notizia è in TV...e da qui in poi si scatena la "veganomania!" ...e per una volta non serve dare la colpa agli allevamenti intensivi, non è questione di ormoni ed antibioti

L’osteoporosi

L’osteoporosi
L'osteoporosi si definisce come "una malattia sistemica dello scheletro, caratterizzata da ridotta massa minerale e deterioramento microstrutturale del tessuto osseo, con conseguente aumento della fragilità dell'osso e maggior rischio di fratture". All’interno dell’osso la lenta perdita di minerali è un normale processo legato all’invecchiamento. Il problema insorge quando questa perdita è precoce o troppo rapida rispetto alla norma, provocando una sostan

PANE E PIZZA NERI COME IL CARBONE

PANE E PIZZA NERI COME IL CARBONE
Una novità che da qualche tempo sta attirando l’attenzione dei consumatori è trovare sul bancone di panifici e pizzerie, pane e pizza neri. Questi alimenti sono ottenuto unendo al tradizionale impasto il carbone vegetale, una polvere nera, sottilissima, inodore e insapore, ottenuta dalla combustione senza fiamma di legname, segatura, gusci e noccioli di frutta. Dopo il riscaldamento il carbone vegetale subisce trattamenti che gli conferiscono una grande ca